Koliinkloriidkasutatakse laialdaselt toidulisandina, peamiselt toidu maitse ja aroomi parandamiseks.

Seda saab kasutada maitseainetes, küpsistes, lihatoodetes ja muudes toiduainetes, et parandada nende maitset ja pikendada säilivusaega.

Füüsikalised/keemilised omadused

• Välimus: Värvusetud või valged kristallid
• Lõhn: lõhnatu või nõrk iseloomulik lõhn
• Sulamistemperatuur: 305 ℃
• Mahutihedus: 0,7–0,75 g/ml
• Lahustuvus: 440 g / 100 g, 25 ℃

Toote rakendused

Koliinkloriid on letsitiini, atsetüülkoliini ja fosfatidüülkoliini oluline koostis. Seda kasutatakse paljudes valdkondades, näiteks:

1. Imikutele mõeldud piimasegud ja spetsiaalsed meditsiinilised piimasegud, jätkupiimasegud, imikutele ja väikelastele mõeldud teraviljapõhised töödeldud toidud, imikutoitude konservid ja spetsiaalsed rasedate piimasegud.
2. Geriaatriline/parenteraalne toitumine ja erilised toitmisvajadused.
3. Veterinaarne kasutus ja spetsiaalne söödalisand.
4. Farmatseutiline kasutus: Maksa kaitsvad ja stressivastased preparaadid.
5. Multivitamiinikompleksid ning energia- ja spordijookide koostisosa.

Ohutus ja regulatiivsed eeskirjad

Toode vastab FAO/WHO, ELi toidu lisaainete määruse, USP ja USA toidukemikaalide koodeksi kehtestatud spetsifikatsioonidele.