Orgaanilised happed on mõned happelised orgaanilised ühendid. Kõige levinum orgaaniline hape on karboksüülhape, mis on happeline karboksüülrühmast. Kaltsiummetoksiid, äädikhape ja on kõik orgaanilised happed. Orgaanilised happed võivad alkoholidega reageerida, moodustades estreid.

Orgaaniliste hapete roll veesaadustes:

1. Leevendada raskmetallide toksilisust, teisendada vesiviljelusvees molekulaarset ammoniaaki ja vähendada mürgise ammoniaagi toksilisust.

2. Orgaaniline hape suudab eemaldada õlireostuse. Aretustiigis on õlifilm, seega saab kasutada orgaanilist hapet.

3. Orgaanilised happed võivad reguleerida veekogu pH-d ja tasakaalustada veekogu.

4. See võib vähendada veekogu viskoossust, lagundada orgaanilist ainet flokulatsiooni ja kompleksi moodustumise teel ning parandada veekogu pindpinevust.

5. Orgaanilised happed sisaldavad suures koguses pindaktiivseid aineid, mis võivad raskemetalle komplekseerida, kiiresti detoksifitseerida, vähendada veekogu pindpinevust, lahustada õhus olevat hapnikku kiiresti vees, parandada veekogu hapnikuga varustamise võimet ja kontrollida ujuvpead.

Orgaaniliste hapete kasutamise valesti mõistmine:

1. Kui tiigis olev nitrit ületab standardi, vähendab orgaanilise happe kasutamine pH-d ja suurendab nitriti toksilisust.

2. Seda ei saa kasutada koos naatriumtiosulfaadiga. Naatriumtiosulfaat reageerib happega, moodustades vääveldioksiidi ja elementaarset väävlit, mis mürgitavad aretussorte.

3. Seda ei saa kasutada koos naatriumhumaadiga. Naatriumhumaat on nõrgalt aluseline. Nende kasutamisel väheneb mõju oluliselt.

Orgaaniliste hapete kasutamist mõjutavad tegurid:

1. Lisatav kogus: kui veeloomade söödale lisatakse sama orgaanilist hapet, kuid massikontsentratsioon on erinev, on ka mõju erinev. Kaalu juurdekasvu kiirus, kasvukiirus, sööda kasutamise määr ja valgu efektiivsus on erinevad; lisatud orgaanilise happe kogus jääb teatud vahemikku. Lisatava koguse suurenemine soodustab kultiveeritud sortide kasvu, kuid kui see ületab teatud vahemiku, pärsib liiga kõrge või liiga madal kogus kultiveeritud sortide kasvu ja vähendab sööda kasutamist. Seega on erinevatele veeloomadele kõige sobivam orgaanilise happe lisatav kogus erinev.

2. Lisamisperiood: orgaaniliste hapete lisamise mõju veeloomade erinevates kasvufaasides on erinev. Uuringud on näidanud, et sellel on parim kasvu soodustav toime lapsepõlves, kusjuures suurim kaalutõus on 24,8%. Täiskasvanueas on sellel ilmne mõju ka muudes aspektides, näiteks immuunstressi vastases võitluses.

3. Muud sööda koostisosad: orgaanilistel hapetel on sünergiline toime teiste sööda koostisosadega. Söödas sisalduvatel valkudel ja rasvadel on kõrge puhverdusvõime, mis võib parandada sööda happesust, vähendada sööda puhverdusvõimet, hõlbustada imendumist ja ainevahetust ning mõjutada toidu tarbimist ja seedimist.

4. Välised tingimused: orgaaniliste hapete parimaks efektiks on oluline ka sobiv veetemperatuur, teiste fütoplanktoni liikide mitmekesisus ja populatsioonistruktuur veekeskkonnas, kvaliteetne sööt, hästi arenenud ja haigusvabad kalamaimud ning mõistlik asustustihedus.

5. KaaliumdikarboksülaatKaaliumdikarboksülaadi lisamine võib vähendada lisatava koguse hulka ja paremini eesmärki saavutada.