Kaaliumdiformiaadi väärtus linnukasvatuses:

Märkimisväärne antibakteriaalne toime (vähendab Escherichia coli hulka enam kui 30%), parandab söödavääringu saamise määra 5–8%, asendab antibiootikume kõhulahtisuse määra vähendamiseks 42%. Broilerikanade kaaluiive on 80–120 grammi kana kohta, munakanade munatootmismäär suureneb 2–3% ja terviklik kasu suureneb 8–12%, mis on rohelise põllumajanduse oluline läbimurre.

Kaaliumdiformiaat, uut tüüpi söödalisandina, on viimastel aastatel näidanud märkimisväärset rakendusväärtust linnukasvatuse valdkonnas. Selle ainulaadsed antibakteriaalsed, kasvu soodustavad ja soolestiku tervist parandavad mehhanismid pakuvad uue lahenduse tervisliku linnukasvatuse jaoks.

1. Kaaliumdiformiaadi füüsikalised ja keemilised omadused ning funktsionaalne alus

Kaaliumdiformiaaton kristalliline ühend, mis moodustub sipelghappe ja kaaliumdiformiaadi 1:1 molaarsuhtes kombineerimisel molekulaarvalemiga CHKO ₂. See on valge kristalliline pulber ja lahustub vees kergesti. See orgaanilise happe sool püsib happelises keskkonnas stabiilsena, kuid neutraalses või nõrgalt aluselises keskkonnas (näiteks linnuliha sooltes) võib see dissotsieeruda ja vabastada sipelghapet ja kaaliumdiformiaati. Selle ainulaadne väärtus seisneb selles, et sipelghape on lühikese ahelaga rasvhape, millel on teadaolevate orgaaniliste hapete seas tugevaim antibakteriaalne toime, samas kui kaaliumioonid võivad täiendada elektrolüüte ja need kaks toimivad koos.

Antibakteriaalne toimekaaliumdiformiaatsaavutatakse peamiselt kolme tee kaudu:

Dissotsieerunud sipelghappe molekulid võivad tungida läbi bakterirakkude membraanide, vähendada rakusisest pH-d ning häirida mikroobide ensüümsüsteeme ja toitainete transporti;
Lahustumata sipelghape siseneb bakterirakkudesse ja laguneb H⁺-ks ja HCOO⁻-ks, lõhkudes bakteriaalsete nukleiinhapete struktuuri, avaldades eriti olulist pärssivat toimet gramnegatiivsetele bakteritele, nagu Salmonella ja Escherichia coli.

Uuringud on näidanud, et 0,6% kaaliumformiaadi lisamine võib vähendada Escherichia coli arvu broilerkanade pimesooles enam kui 30%;

Kahjulike bakterite vohamise pärssimisega soodustab see kaudselt kasulike bakterite, näiteks piimhappebakterite, koloniseerimist ja parandab soolestiku mikrobioota tasakaalu.

2. Linnukasvatuse peamine toimemehhanism
1. Tõhusad antibakteriaalsed omadused, mis vähendavad patogeenide koormust

Kaaliumdiformiaadi antibakteriaalne toime saavutatakse peamiselt kolme raja kaudu:
Dissotsieerunud sipelghappe molekulid võivad tungida läbi bakterirakkude membraanide, vähendada rakusisest pH-d ning häirida mikroobide ensüümsüsteeme ja toitainete transporti;
Lahustumatud sipelghape siseneb bakterirakkudesse ja laguneb H⁺-ks ja HCOO⁻-ks, lõhkudes bakteriaalsete nukleiinhapete struktuuri, avaldades eriti olulist pärssivat toimet gramnegatiivsetele bakteritele nagu Salmonella ja Escherichia coli. Uuringud on näidanud, et 0,6% kaaliumdiformiaadi lisamine võib vähendada Escherichia coli arvu broilerkanade umbsooles enam kui 30%;
Kahjulike bakterite vohamise pärssimisega soodustab see kaudselt kasulike bakterite, näiteks piimhappebakterite, koloniseerimist ja parandab soolestiku mikrobioota tasakaalu.

2. Tugevdab seedimist ja parandab sööda kasutamise efektiivsust

Vähendab seedetrakti pH väärtust, aktiveerib pepsinogeeni ja soodustab valkude lagunemist;
Stimuleerib seedeensüümide sekretsiooni kõhunäärmes, parandab tärklise ja rasva seedimise kiirust. Eksperimentaalsed andmed näitavad, et 0,5% kaaliumdiformiaadi lisamine broilerisöödale võib suurendada sööda konversioonimäära 5–8%;

Kaitseb soolehattu struktuuri ja suurendab peensoole imendumispinda. Elektronmikroskoopiline vaatlus näitas, et kaaliumformiaadiga töödeldud broilerkanade tühisoole hatu kõrgus suurenes kontrollrühmaga võrreldes 15–20%.

Hiina Põllumajandusministeerium (2019). See vähendab kõhulahtisuse esinemissagedust mitme mehhanismi kaudu. 35-päevase valge sulgedega broilerikatses lisati 0,8%kaaliumdiformiaatvähendas kõhulahtisuse esinemissagedust 42% võrreldes pimegrupiga ja mõju oli sarnane antibiootikumirühma omaga.
3. Rakenduse eelised tegelikus tootmises

1. Broilerite kasvatamise tulemused
Kasvunäitajad: 42 päeva vanuselt on keskmine tapakaalu juurdekasv 80–120 grammi ja ühtlus paraneb 5 protsendipunkti võrra;

Liha kvaliteedi paranemine: vähendab rinnalihaste tilgumise kadu ja pikendab säilivusaega. See võib olla seotud oksüdatiivse stressi vähenemisega, mille tõttu seerumi MDA tase langeb 25%;

Majanduslik kasu: Praeguste söödahindade põhjal arvutatuna võib iga kana suurendada netosissetulekut 0,3–0,5 jüaani võrra.
2. Rakendamine munakanade tootmisel
Munatootmise määr suureneb 2-3%, eriti munakanade puhul pärast tippperioodi;

Munakoorte kvaliteedi paranemine, kusjuures munade purunemise määr väheneb 0,5–1 protsendipunkti võrra kaltsiumi imendumise efektiivsuse suurenemise tõttu;

Vähendab oluliselt ammoniaagi kontsentratsiooni väljaheites (30% -40%) ja parandab sisekliimat.

Kananaba põletiku esinemissagedus vähenes ja 7-päevaste poegade ellujäämismäär suurenes 1,5–2%.

4. Teaduslik kasutusplaan ja ettevaatusabinõud
1. Soovitatav lisatav kogus

Broiler: 0,5% -1,2% (kõrge algstaadiumis, madal hilisemas staadiumis);
Munakanad: 0,3% -0,6%;
Joogivee lisandid: 0,1–0,2% (kasutamiseks koos hapestajatega).

2. Ühilduvusoskused
Sünergiline kasutamine probiootikumide ja taimsete eeterlike õlidega võib efekti võimendada;
Vältida otsest segamist aluseliste ainetega (näiteks söögisoodaga);
Vasesisaldusega dieetidele lisatava vase kogust tuleks suurendada 10–15%.

3. Kvaliteedikontrolli põhipunktid
Valige tooted, mille puhtus on ≥ 98% ja lisandite (nt raskmetallide) sisaldus peab vastama standardile GB/T 27985;
Hoida jahedas ja kuivas kohas, tarvitada pärast avamist niipea kui võimalik;
Pöörake tähelepanu kaltsiumiallikate tasakaalule söödas, kuna liigne tarbimine võib mõjutada mineraalide imendumist.

5. Tulevased arengusuunad
Täppis-söötmistehnoloogia arenguga saavad kaaliumdiformiaadi aeglase vabanemisega preparaadid ja mikrokapseldatud tooted uurimis- ja arendustegevuse suunaks. Linnukasvatuses antibiootikumiresistentsuse vähendamise trendi raames parandab funktsionaalsete oligosahhariidide ja ensüümpreparaatide kombinatsioon veelgi linnuliha tootmise efektiivsust. Väärib märkimist, et Hiina Põllumajandusteaduste Akadeemia uusim uuring aastast 2024 leidis, et kaaliumformiaat võib tugevdada soolestiku immuunsust, reguleerides TLR4/NF-κB signaaliülekande rada, pakkudes uut teoreetilist alust selle funktsionaalseks arendamiseks.

Praktika on näidanud, et selle kasutamine on ratsionaalne.kaaliumdiformiaatvõib suurendada linnukasvatuse terviklikku kasu 8–12%, kuid selle tõhusust mõjutavad sellised tegurid nagu söötmise korraldamine ja põhisööda koostis.

Põllumajandustootjad peaksid oma tingimustele tuginedes läbi viima gradientkatseid, et leida parim kasutusplaan ja täielikult ära kasutada selle rohelise lisandi majanduslikku ja ökoloogilist väärtust.