Orgaanilised happed on mõned happelised orgaanilised ühendid. Kõige levinum orgaaniline hape on karboksüülhape, mille happesus tuleneb karboksüülrühmast. Metüülkaltsium, äädikhape jne on orgaanilised happed, mis võivad alkoholidega reageerides moodustada estreid.

★Orgaaniliste hapete roll veesaadustes

1. Leevendada raskmetallide toksilisust, muuta vesiviljelusvees molekulaarset ammoniaaki ja vähendada mürgise ammoniaagi toksilisust.

2. Orgaanilisel happel on õlireostuse eemaldamise funktsioon. Tiigis on õlifilm, seega saab kasutada orgaanilist hapet.

3. Orgaanilised happed võivad reguleerida vee pH-d ja tasakaalustada vee funktsiooni.

4. See võib vähendada vee viskoossust, lagundada orgaanilist ainet flokulatsiooni ja kompleksi moodustamise teel ning parandada vee pindpinevust.

5. Orgaanilised happed sisaldavad suures koguses pindaktiivseid aineid, mis võivad moodustada komplekse raskmetallidega, kiiresti detoksifitseerida, vähendada vee pindpinevust, lahustada õhus olevat hapnikku kiiresti vees, parandada vee hapnikusisaldust ja kontrollida ujuvpead.

★Vead orgaaniliste hapete kasutamisel

1. Kui tiigis olev nitrit ületab standardi, vähendab orgaaniliste hapete kasutamine pH-d ja suurendab nitriti toksilisust.

2. Seda ei saa kasutada koos naatriumtiosulfaadiga. Naatriumtiosulfaat reageerib happega, moodustades vääveldioksiidi ja elementaarset väävlit, mis mürgitavad aretussorte.

3. Seda ei saa kasutada koos naatriumhumaadiga. Naatriumhumaat on nõrgalt aluseline ja mõlema kasutamisel väheneb selle mõju oluliselt.

★ Orgaaniliste hapete kasutamist mõjutavad tegurid

1. Annustamine: kui veeloomade söödale lisatakse sama orgaanilist hapet, kuid massikontsentratsioon on erinev, on ka toime erinev. Kaalu juurdekasvu kiirus, kasvukiirus, sööda kasutamise määr ja valgu efektiivsus erinevad. Teatud orgaanilise happe lisamise vahemikus soodustab orgaanilise happe lisamise suurenemine kultiveeritud sortide kasvu, kuid kui see ületab teatud vahemiku, pärsib liiga kõrge või liiga madal orgaanilise happe lisamine kultiveeritud sortide kasvu ja vähendab sööda kasutamist. Seega on erinevate veeloomade jaoks kõige sobivam orgaanilise happe lisamine erinev.

2. Lisamise periood: orgaaniliste hapete lisamise mõju veeloomade erinevates kasvufaasides on erinev. Tulemused näitasid, et kasvu soodustav efekt oli parim noorjärgus ja kaalutõus oli kõrgeim, ulatudes kuni 24,8%-ni. Täiskasvanud staadiumis oli mõju ilmne ka muudes aspektides, näiteks immuunstressi vastases võitluses.

3. Muud sööda koostisosad: orgaanilistel hapetel on sünergiline toime teiste sööda koostisosadega. Söödas sisalduvatel valkudel ja rasvadel on suurem puhverdusvõime, mis võib parandada sööda happesust, vähendada sööda puhverdusvõimet, hõlbustada imendumist ja ainevahetust, mõjutades seeläbi toidu omastamist ja seedimist.

4. Välised tingimused: orgaaniliste hapete parima efekti saavutamiseks on väga olulised ka sobiv veetemperatuur, teiste fütoplanktoni liikide mitmekesisus ja populatsiooni struktuur veekeskkonnas, kvaliteetne sööt, hästi arenenud ja haigusvabad maimud ning mõistlik asustustihedus.

5. Rohkem aktiivseid orgaanilisi happeühendeid: rohkemate toimeainete lisamine võib vähendada lisatud orgaaniliste hapete hulka ja saavutada eesmärki paremini.