BETAIINI SÖÖTMISE TÄHTSUS LINNUKAITSETELE

Kuna India on troopiline riik, on kuumastress üks peamisi piiranguid, millega India silmitsi seisab. Seega võib betaiini kasutuselevõtt olla linnukasvatajatele kasulik. On leitud, et betaiin suurendab linnulihatoodangut, aidates vähendada kuumastressi. Samuti aitab see suurendada lindude söödatavuse näitajaid ning toorkiu ja toorvalgu seeditavust. Tänu oma osmoregulatoorsele toimele parandab betaiin koktsidioosist mõjutatud lindude tootlikkust. Samuti aitab see suurendada linnurümpade tailihamassi.

Märksõnad

Betaiin, kuumastress, metüüldoonor, söödalisand

SISSEJUHATUS

India põllumajanduses on linnukasvatussektor üks kiiremini kasvavaid sektoreid. Munade ja liha tootmise kasvuga 8–10% aastas on India nüüd suuruselt viies munatootja ja kaheksateistkümnes broilerite tootja. Kuid troopilise riigina on kuumastress üks peamisi probleeme, millega India linnukasvatussektor silmitsi seisab. Kuumastress tekib siis, kui linnud puutuvad kokku optimaalsest kõrgema temperatuuriga, mis kahjustab keha normaalset toimimist ning mõjutab lindude kasvu ja produktiivset jõudlust. See mõjutab negatiivselt ka soolestiku arengut, mis viib toitainete seeditavuse vähenemiseni ja sööda tarbimise vähenemiseni.

Kuumastressi leevendamine infrastruktuuri haldamise abil, näiteks soojustatud laudas, kliimaseadmetes ja lindudele rohkem ruumi pakkudes, on tavaliselt väga kulukas. Sellisel juhul on toitumisteraapia söödalisanditega, näiteksBetaiinAitab lahendada kuumastressi probleemi. Betaiin on mitmetoitaineline kristalliline alkaloid, mida leidub suhkrupeedis ja muudes söötades ning mida on kasutatud maksa- ja seedetrakti häirete raviks ning kodulindude kuumastressi kontrolli all hoidmiseks. See on saadaval veevaba betaiinina, mis on ekstraheeritud suhkrupeedist, ja betaiinvesinikkloriidina, mis on sünteetiliselt toodetud. See toimib metüüldoonorina, mis aitab kanadel homotsüsteiini uuesti metüleerida metioniiniks ja moodustada kasulikke ühendeid, nagu karnitiin, kreatiniin ja fosfatidüülkoliin S-adenosüülmetioniiniks. Tänu oma tsvitterioonsele koostisele toimib see osmolüüdina, mis aitab säilitada rakkude veemetabolismi.

Betaiini söötmise eelised kodulindudele –

• See suurendab lindude kasvukiirust, säästes kõrgemal temperatuuril Na+ K+ pumbas kasutatavat energiat ja võimaldades seda energiat kasvuks kasutada.
• Ratriyanto jt (2017) teatasid, et betaiini lisamine 0,06% ja 0,12% ulatuses suurendab toorvalgu ja toorkiudainete seeditavust.
• See suurendab ka kuivaine, eetriekstrakti ja lämmastikuvaba kiudaine ekstrakti seeditavust, aidates kaasa soole limaskesta laienemisele, mis parandab toitainete imendumist ja kasutamist.
• See parandab lühikese ahelaga rasvhapete, näiteks äädikhappe ja propioonhappe, kontsentratsiooni, mis on vajalikud laktobatsillide ja bifidobakterite paljunemiseks kodulindudel.
• Märgade väljaheidete ja sellest tuleneva allapanu kvaliteedi languse probleemi saab leevendada betaiini lisamisega vette, soodustades kuumastressile allutatud lindude veepeetust.
• Betaiini lisamine parandab söödakultuuride arvu 1,5–2 g/kg sööda kohta (Attia jt, 2009).
• Kulutõhususe seisukohast on see parem metüüldoonor võrreldes koliinkloriidi ja metioniiniga.

Betaiini mõju koktsidioosile –

Koktsidioos on seotud osmootsete ja ioonsete häiretega, kuna see põhjustab dehüdratsiooni ja kõhulahtisust. Betaiin võimaldab oma osmoregulatoorse mehhanismi tõttu rakkude normaalset talitlust veestressi korral. Betaiin koos ionofoorse koktsidiostaatikumiga (salinomütsiin) avaldab positiivset mõju lindude talitlusele koktsidioosi ajal, pärssides koktsidioosi invasiooni ja arengut ning kaudselt toetades soolestiku struktuuri ja funktsiooni.

Roll broilerite tootmises –

Betaiin stimuleerib rasvhapete oksüdatiivset katabolismi oma rolli kaudu karnitiini sünteesis ja seega saab seda kasutada linnurümba tailiha suurendamiseks ja rasva vähendamiseks (Saunderson ja macKinlay, 1990). See parandab rümba kaalu, puhastusprotsenti, reite, rinna ja siseelundite protsenti 0,1–0,2% ulatuses söödas. Samuti mõjutab see rasva ja valgu ladestumist ning vähendab rasvmaksa ja kõhurasva.

Roll kihtide tootmises –

Betaiini osmoregulatoorne toime võimaldab lindudel toime tulla kuumastressiga, mis mõjutab tavaliselt enamikku munevaid kanu tipptootmise ajal. Munakanade puhul täheldati betaiini sisalduse suurenemisega söödas rasvmaksa olulist vähenemist.

JÄRELDUS

Kõigest eelnevast arutlusest võib järeldada, etbetaiinvõib pidada potentsiaalseks söödalisandiks, mis mitte ainult ei paranda lindude tootlikkust ja kasvukiirust, vaid on ka majanduslikult tõhusam alternatiiv. Betaiini kõige olulisem mõju on selle võime võidelda kuumastressiga. See on ka metioniini ja koliini parem ja odavam alternatiiv ning imendub kiiremini. Samuti ei avalda see lindudele kahjulikku mõju ning ei tekita rahvatervisega seotud probleeme, eriti mõnede kodulindudel kasutatavate antibiootikumide puhul.