• Glütseroolmonolauraat (GML) on keemiline ühend, millel on tugevantimikroobne toime
  

• GML broilerkanade toidus, millel on tugev antimikroobne toime ja toksilisuse puudumine.

• GML annuses 300 mg/kg on kasulik broilerite tootmisele ja suudab parandada kasvutulemusi.

• GML on paljulubav alternatiiv broilerkanade toidus kasutatavate tavapäraste antimikroobikumide asendamiseks.

Glütseroolmonolauraat (GML), tuntud ka kui monolauriin, on monoglütseriid, mis moodustub glütserooli ja lauriinhappe esterdamise teel. Lauriinhape on 12 süsinikuaatomiga (C12) rasvhape, mida saadakse taimsetest allikatest, näiteks palmituumaõlist. GML-i leidub looduslikes allikates, näiteks inimese rinnapiimas. Puhtal kujul on GML valkjas tahke aine. GML-i molekulaarstruktuur on lauriinrasvhape, mis on seotud glütserooli selgrooga sn-1 (alfa) positsioonis. See on tuntud oma antimikroobsete omaduste ja soolestiku tervisele avaldatava kasuliku mõju poolest. GML-i toodetakse taastuvatest ressurssidest ja see sobib kokku kasvava nõudlusega säästvate söödalisandite järele.