Sööt sisaldab rohkelt toitaineid ja on mikroorganismide vohamise tõttu altid hallitusele. Hallitanud sööt võib mõjutada selle maitsvust. Kui lehmad söövad hallitanud sööta, võib see avaldada kahjulikku mõju nende tervisele: põhjustada haigusi nagu kõhulahtisus ja enteriit ning rasketel juhtudel võib see viia lehma surmani. Seetõttu on sööda hallituse ennetamine üks tõhusaid meetmeid sööda kvaliteedi ja aretustõhususe tagamiseks.

Kaltsiumpropionaaton WHO ja FAO poolt heaks kiidetud ohutu ja usaldusväärne toidu- ja söödakonservant. Kaltsiumpropionaat on orgaaniline sool, tavaliselt valge kristalliline pulber, millel puudub propioonhappe lõhn või on nõrk see ning mis niiskes õhus kergesti lahustub.

• Kaltsiumpropionaadi toiteväärtus

PärastkaltsiumpropionaatLehmade organismi sisenedes saab seda hüdrolüüsida propioonhappeks ja kaltsiumiioonideks, mis imenduvad ainevahetuse kaudu. See eelis on võrreldamatu selle fungitsiididega.

Propioonhape on lehma ainevahetuses oluline lenduv rasvhape. See on veiste süsivesikute metaboliit, mis imendub ja muundub vatsas laktoosiks.

• Fungitsiidne resistentsuskaltsiumpropionaat

Kaltsiumpropionaat on happeline toidusäilitusaine ja happelises keskkonnas tekkiv vaba propioonhape omab antibakteriaalset toimet. Dissotsieerumata propioonhappe aktiivsed molekulid moodustavad hallitusrakkude välisküljel kõrge osmootse rõhu, mis viib hallitusrakkude dehüdratsioonini ja seega paljunemisvõime kadumiseni. See võib tungida läbi rakuseina, pärssida rakus ensüümide aktiivsust ja seega takistada hallituse paljunemist, mängides rolli hallituse ennetamisel.

• Kaltsiumpropionaathoiab ära ketoosi piimalehmadel

Ketoos on lehmade seas sagedasem suure piimatoodanguga ja piimatoodangu tipphetkega lehmadel. Haigetel lehmadel võivad esineda sellised sümptomid nagu isutus, kaalulangus ja piimatoodangu vähenemine. Raske haigusega lehmad võivad isegi mõne päeva jooksul pärast poegimist halvatuks jääda. Ketoosi peamine põhjus on lehmade madal glükoosikontsentratsioon ning lehmades olev propioonhape saab glükoneogeneesi teel glükoosiks muundada. Seetõttu võib kaltsiumpropionaadi lisamine lehmade toidule tõhusalt vähendada ketoosi esinemissagedust lehmadel.

• Kaltsiumpropionaatleevendab piimalehmade piimapalavikku

Piimapalavik, tuntud ka kui sünnitusjärgne halvatus, on toitumisalane ainevahetushäire. Rasketel juhtudel võivad lehmad surra. Pärast poegimist väheneb kaltsiumi imendumine ja suur kogus vere kaltsiumi kandub ternespiima, mille tulemuseks on vere kaltsiumikontsentratsiooni langus ja piimapalavik. Kaltsiumpropionaadi lisamine lehmasöödale võib täiendada kaltsiumiioone, suurendada vere kaltsiumikontsentratsiooni ja leevendada piimapalaviku sümptomeid lehmadel.