Põrsaste kasvupeetus pärast võõrutamist on tingitud seedimise ja imendumise võime piiratusest, ebapiisavast soolhappe ja trüpsiini tootmisest ning sööda kontsentratsiooni ja sööda tarbimise järskudest muutustest. Neid probleeme saab ületada, vähendades sööda pH-d nõrkade orgaaniliste hapetega. Orgaaniliste hapete peamine aktiivsus on seotud mao pH väärtuse langusega, mis muudab inaktiivse pepsinogeeni aktiivseks pepsiiniks. Orgaanilised happed võivad pärssida baktereid ja neid tappa. Orgaanilised happed võivad minimeerida täiendavate mineraalide ja lämmastiku eritumist, kuna nad moodustavad mineraalidega komplekse, mis aitavad parandada nende biosaadavust. Orgaanilised happed võivad parandada ka seedetrakti üldist seeditavust ja kasvutulemusi. Lühidalt öeldes parandasid orgaanilised happed ja nende soolad võõrutatud põrsaste valgu kasutamise määra ja tootmisindeksit.