1. Füüsikalis-keemilised omadused
Bensoehape(benseenkarboksüülhape) on lihtsaim aromaatne hape nõrga happesusega (dissotsiatsioonikonstant 4,20). See lahustub vees vähe, kuid lahustub kergesti orgaanilistes lahustites, näiteks etanoolis. Tänu oma tugevale lipofiilsusele suudab see tungida läbi mikroobide rakumembraanide ja avaldada antibakteriaalset toimet, pärssides aminohapete omastamist, häirides hingamisensüümide aktiivsust ja ennetades atsetüül-CoA kondensatsioonireaktsioone.

2.Antimikroobne spekterEfektiivne bakterite, hallitusseente ja pärmseente vastu, eriti tugev säilitustoime happelises keskkonnas (nt bensoaatsooladeks muundamisel).

3. Ainevahetus ja ohutus

Loomadel metaboliseerub bensoehape peamiselt maksas, kusjuures üle 85% eritub uriiniga hipuurhappena, jättes praktiliselt jääke ja häirimata happe-aluse tasakaalu.
Inimestel ja sigadel on sarnased ainevahetusrajad, peaaegu täielik eritumine 24 tunni jooksul, mis näitab kõrget ohutust.

II. Spetsiifilised rakendused söödas

Määrused ja annustamisstandardid

EUAlates 2003. aastast on bensoehape lubatud sigade söödas hapestajana kontsentratsioonis 0,5–1,0%.
Hiina: Loetletud nii pH regulaatorina kui ka säilitusainenaSöödalisandite kataloog (2013), ilma selgesõnaliste doosipiiranguteta, kuid viidates toidustandarditele 0,2–1,0 g/kg.

Funktsioonid ja efektiivsus

Antibiootikumide alternatiivPärast EL-i 2006. aasta antibiootikumide keelustamist sai bensoehappest peamine asendaja tänu oma laia toimespektriga antimikroobsetele omadustele, eriti võõrutusjärgse kõhulahtisuse ennetamisel ja põrsaste kasvu soodustamisel.
KasvutulemusedUuringud näitavad, et 0,5% bensoehappe lisamine parandab võõrutatud põrsaste sööda tarbimist ja kaalutõusu.

Võrdlus teiste lisanditega

Võrreldes kaaliumdiformiaadiga imendub bensoehape eessooles kiiremini ja selle toimimiseks tagasooles on vaja katmistehnoloogiat, samas kui kaaliumdiformiaat toimib otse kaksteistsõrmiksoole, pakkudes suuremat antimikroobset efektiivsust.