Kaaliumdiformiaadi lisamine nuumavate sigade söötadele

sigade söödalisand

Antibiootikumide kasutamine loomakasvatuses kasvustimulaatoritena on üha enam avalikkuse tähelepanu ja kriitika all. Peamised mured on bakterite antibiootikumiresistentsuse teke ning inimeste ja loomade patogeenide ristresistentsus, mis on seotud antibiootikumide subterapeutilise ja/või ebaõige kasutamisega.

EL-i riikides on antibiootikumide kasutamine loomakasvatussaaduste tootmise suurendamiseks keelatud. USA-s kiitis Ameerika Assotsiatsiooni poliitikakujundamise delegaatide koda juunis toimunud aastakoosolekul heaks resolutsiooni, milles nõutakse antibiootikumide "mitteterapeutilise" kasutamise järkjärgulist kaotamist loomadel või selle kõrvaldamist. Meede viitab konkreetselt ka inimestele manustatavatele antibiootikumidele. See soovib, et valitsus kaotaks järk-järgult antibiootikumide ülekasutamise kariloomadel, laiendades organisatsiooni kampaaniat inimeste resistentsuse ohjeldamiseks elupäästvate ravimite suhtes. Antibiootikumide kasutamine loomakasvatuses on valitsuse läbivaatamisel ja ravimiresistentsuse kontrollimise meetmed on väljatöötamisel. Kanadas on Carbadoxi kasutamine praegu Health Canada läbivaatamisel ja see seisab silmitsi võimaliku keelustamisega. Seetõttu on selge, et antibiootikumide kasutamine loomakasvatuses muutub üha piiratumaks ning tuleb uurida ja kasutusele võtta antibiootiliste kasvustimulaatorite alternatiive.

Seetõttu tehakse pidevalt uuringuid antibiootikumide asendamise alternatiivide uurimiseks. Uuritavad alternatiivid ulatuvad ravimtaimedest, probiootikumidest, prebiootikumidest ja orgaanilistest hapetest kuni keemiliste toidulisandite ja juhtimisvahenditeni. Arvukad uuringud on näidanud, et sipelghape on efektiivne patogeensete bakterite vastu. Praktikas on aga selle kasutamine piiratud käitlemisprobleemide, tugeva lõhna ja sööda töötlemise ning söötmis- ja jootmisseadmete korrosiooni tõttu. Probleemide lahendamiseks on kaaliumdiformiaat (K-diformiaat) pälvinud tähelepanu sipelghappe alternatiivina, kuna seda on lihtsam käsitseda kui puhast hapet ning see on osutunud tõhusaks nii võõrdepõrsaste kui ka nuumatud sigade kasvutulemuste parandamisel. Norra Põllumajandusülikooli teadlaste läbiviidud uuring (J. Anim. Sci. 2000. 78:1875-1884) näitas, et kaaliumdiformiaadi lisamine 0,6–1,2% tasemel parandas nuumatud sigade kasvutulemusi, rümba kvaliteeti ja lihaohutust, ilma et see mõjutaks negatiivselt sensoorset sealiha kvaliteeti. Samuti näidati, et erinevalt...kaaliumdiformiaat Ca/Na-formiaadi lisamine ei avaldanud mingit mõju kasvule ega rümba kvaliteedile.

Selles uuringus viidi läbi kokku kolm katset. Esimeses katses määrati 72 siga (algkaaluga 23,1 kg ja kehakaaluga 104,5 kg) kolmele dieedirežiimile (kontrollrühm, 0,85% Ca/Na-formiaati ja 0,85% kaaliumdiformiaati). Tulemused näitasid, et K-diformiaadi dieet suurendas üldist keskmist päevast juurdekasvu (ADG), kuid ei mõjutanud keskmist päevast sööda tarbimist (ADFI) ega juurdekasvu ja sööda suhte (G/F) suurenemist. Rümba tailiha- ega rasvasisaldust ei mõjutanud ei kaaliumdiformiaat ega Ca/Na-formiaat.

Teises katses uuriti 10 siga (algkaal: 24,3 kg, lõppkaal: 85,1 kg), et uurida kaaliumdiformiaadi mõju sealiha tootlustulemustele ja sensoorsele kvaliteedile. Kõik sead olid piiratud söötmisrežiimil ja neile söödeti samu dieete, välja arvatud 0,8% kaaliumdiformiaadi lisamine ravirühmas. Tulemused näitasid, et kaaliumdiformiaadi lisamine dieeti suurendas keskmine päevane tarbimiskogus (ATG) ja glükoosi/rasva suhet, kuid ei mõjutanud sealiha sensoorset kvaliteeti.

Kolmandas katses määrati 96 sigale (algkaal: 27,1 kg, lõppkaal: 105 kg) kolm dieeti, mis sisaldasid vastavalt 0, 0,6% ja 1,2% kaaliumdiformiaati, et uurida lisasööda mõju.K-diformiaatsöödaratsioonide mõju kasvule, rümba omadustele ja seedetrakti mikrofloorale. Tulemused näitasid, et K-diformiaadi lisamine 0,6% ja 1,2% tasemel suurendas kasvu, vähendas rasvasisaldust ja parandas rümba tailiha protsenti. Leiti, et K-diformiaadi lisamine vähendas kolibakterite arvu sigade seedetraktis, parandades seeläbi sealiha ohutust.

 

1. Ca/Na-diformiaadi ja K-diformiaadi toidulisandi mõju kasvule katses 1

Ese

Kontroll

Ca/Na-formiaat

K-diformiaat

Kasvuperiood

ADG, g

752

758

797

G/F

.444

.447

.461

Lõppperiood

ADG, g

1118

1099

1130

G/F

.377

.369

.373

Koguperiood

ADG, g

917

911

942

G/F

.406

.401

.410

 

 

Tabel 2. K-diformiaadi toidulisandi mõju kasvule katses 2

Ese

Kontroll

0,8% K-diformiaati

Kasvuperiood

ADG, g

855

957

Kasv/etteanne

.436

.468

Koguperiood

ADG, g

883

987

Kasv/etteanne

.419

.450

 

 

 

Tabel 3. K-diformiaadi lisamise mõju kasvule ja rümba omadustele katses 3

K-diformiaat

Ese

0%

0,6%

1,2%

Kasvuperiood

ADG, g

748

793

828.

Kasv/etteanne

.401

.412

.415

Lõppperiood

ADG, g

980

986

1014

Kasv/etteanne

.327

.324

.330

Koguperiood

ADG, g

863

886

915

Kasv/etteanne

.357

.360

.367

Rümba kaal, kg

74,4

75,4

75.1

Lahja saagikus, %

54.1

54.1

54,9


Postituse aeg: 09.08.2021